都是护眼叶黄素、虾红素哪里不同?一张表搞懂「功效&特点」

时间:2020-05-29 作者:

都是护眼叶黄素、虾红素哪里不同?一张表搞懂「功效&特点」

都是护眼叶黄素、虾红素哪里不同?一张表搞懂「功效&特点」

出处/康健杂誌

文/陈蔚承 图/pixabay

营养保健品的食用方式、时机和剂量都是学问,选对、吃对,健康才能加分。

Q:哪些人要补充叶黄素?


年轻人、3C族和银髮族都需要。台北市立联合医院中兴院区医务长蔡景耀指出,美国经过两次大型研究后,证实叶黄素、玉米黄素等能帮助预防退化性黄斑部病变,后来演变成3C族必吃。黄斑部病变部分原因是阳光曝晒,而3C中的蓝光能量最强,因此推论蓝光也会伤害黄斑部。

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蔡景耀认为,除了休息,年轻族群可吃叶黄素预防病变,年过50岁也应该补充预防黄斑部退化、病变;除了保护眼睛,叶黄素还有其他好处。已有研究发现可改善睡眠品质,抗发炎效果也对心脏冠状动脉疾病有帮助,「多吃蔬果也能吃到叶黄素,如果吃营养保健品要适量,因为是脂溶性的营养素,对肝脏影响较大,」他说。

Q:叶黄素跟虾红素功效一样?只吃一种行不行?

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两者功效不一样,也不能相互取代。叶黄素可保护、缓解眼睛视网膜黄斑部的问题;虾红素除了降低黄斑部伤害,也能减轻眼部疲劳。虾红素的抗氧化能力是叶黄素的5~10倍,也具有护眼效果,但两者还是有差异。

Q:该怎幺吃叶黄素?广告说游离型的叶黄素比较好吸收,真的吗?


不一定。台湾基因营养功能医学会理事长刘博仁指出,游离型或脂化型叶黄素的吸收率何者较好尚无定论,而是因人而异,所以不用特别拘泥形式。叶黄素是脂溶性营养素,因此随餐或饭后吃效果较佳。

搭配鱼油、维他命A、β胡萝蔔素,能改善乾眼症。另外,许多产品宣称叶黄素和玉米黄素的黄金比例是5:1,但微笑药局药师廖伟呈表示这是旧的说法,不用特别在意。每天可以吃6~10毫克叶黄素或4~6毫克虾红素,至于能否併用,廖伟呈表示目前没有文献佐证不能併用,但两者结构相似会竞争吸收率,所以如果服用多于15毫克的叶黄素与虾红素,建议隔餐食用。

鱼油─凝血不全的人,要避免!


Q:磷虾油比鱼油贵很多,效果比较好?

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两者功效差不多,平常吃鱼油保健即可。它们都含有Omega3,有预防心血管疾病、降低血脂和血糖的效果,外食族摄取过多Omega6容易发炎,而补充鱼油能有效对抗发炎。磷虾油除了Omega3,也含有少许具抗氧化作用的虾红素。

泰安医院营养师李锦秋表示,磷虾油所含的虾红素相当有限,如果是保健心血管,吃鱼油即可;若要补充虾红素则建议直接选购剂量较足的产品,效果才会好。另外,TG型式较好吸收。要注意的是,凝血不全或使用抗凝血药物的人,食用前要谘询医师。